Get Plain Text — простенькое приложение, которое позволяет очистить скопированный текст от его исходного редактирования на веб-сайте. Данная фишка будет интересна практически всем, кто копирует текст из браузера в текстовый редактор и совершает другие манипуляции с текстом. Приложение может работать в нескольких режимах: автоматический и ручной (комбинация кнопок шифт+команд+K). Я лично для себя поставил автоматический режим, так как мне не нужно сохранять исходный стиль текста: цвет, размер шрифта, курсив/жирный, гиперссылки, изображения и т.д.

Ultra Write — текстовый редактор по типу Pages в Mac OS X или Word MS. Программа намного проще выше указанных приложений, но имеет набор всех необходимых инструментов для набора текста. Главная фишка Ultra Write заключается в интуитивно понятном интерфейсе, а также быстром доступе к самым распространенным функциям редактирования текста.