Столкнулся с проблемой настройки локали, решение очень простое:
1. находим в своей учетной записи файл /Users/<ваша учетная запись>/.bash_profile

2. Добавляем строки:

export LC_ALL=en_US.UTF-8
export LANG=en_US.UTF-8

3. в терминале проверяем: locale

Результат:

MacBook-Pro:~ macintoshkin$ locale
LANG="en_US.UTF-8"
LC_COLLATE="en_US.UTF-8"
LC_CTYPE="en_US.UTF-8"
LC_MESSAGES="en_US.UTF-8"
LC_MONETARY="en_US.UTF-8"
LC_NUMERIC="en_US.UTF-8"
LC_TIME="en_US.UTF-8"
LC_ALL="en_US.UTF-8"